Presentación cake_opt

Videoreceta: Hot dog cake (sin gluten)

Hoy como todos los viernes os traigo una nueva receta, hoy editada en video.

En esta ocasión os dejo un hot dog cake (pastel salado de salchichas a la mostaza de Dijon) que saqué del libro ZEROGLUTEN de María Luis Barreiro. Los reyes magos me trajeron este libro y esta es la primera receta que hago de él. Os garantizo que está delicioso y que para una merienda con amigos, o una cena acompañado de una buena ensalada os encantará.

La receta pone que se haga con salchicas frankfurt, aunque yo utilicé salchichas ibéricas y la verdad es que está riquísimo. También el queso sugiere que sea parmesano, pero yo no tenía y utilicé Emmental (aquí podéis jugar con los ingredientes a vuestro antojo). Lo que es imprescindible es la cucharada de mostaza. Le da el “toque” que necesita este cake.

A mis amigos “glutaneros” deciros  que si queréis hacer la receta sólo tenéis que sustituir la harina panificable por harina de fuerza.

Os dejo el video, espero que os guste. ¡Buen provecho!

 

Comments
2 Responses to “Videoreceta: Hot dog cake (sin gluten)”
  1. glutoniana dice:

    Super aplauso y la ola!! Te felicito, tu trabajo ha valido la pena!

    • Mi menú sin gluten dice:

      Gracias Glutoniana. La verdad es que hacer la receta en video da trabajo pero yo creo que queda bien explicada, y sobre todo se ve la consistencia que va cogiendo la masa poco a poco.

      Seguiremos mejorando 🙂

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