Pan integral en panificadora con harinas naturales

Los que me conocéis sabéis mi interés por la nutrición, por conseguir panes integrales sabrosos pero a la vez comestibles. Hemos mejorado mucho en texturas en los panes sin gluten y ahora también estamos mejorando las texturas de los panes integrales. Hoy os traigo una receta que hago con mucha asiduidad en casa y que […]

Bizcocho de calabaza (pumpkin cake) sin gluten, sin lácteos y sin frutos secos (Receta de Halloween)

Si os digo la verdad esta receta llevaba pendiente más de un año. Siempre que llega la temporada otoñal las calabazas invaden nuestro espacio, al calor de la fiesta de Halloween las fruterías se llenan de esta curcubitacea que aporta poquísimas calorías cosa que la hace muy interesante, 25 kcal por cada 100 gramos es […]

Bizcocho de zanahoria sin gluten (carrot cake)

Metidos de lleno en el fin de semana nada mejor que una receta de un postre rico rico, suave, fácil, rápido y delicioso. Es un bizcocho de zanahoria (carrot cake), que está haciendo las delicias de todo aquel que lo prueba, y que nadie, repito nadie de mis amigos “glutaneros” pensaron en ningún momento que […]

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