Presentación

Langostinos al coñac sin gluten

Hoy os traigo una receta muy sencilla, de las que yo digo siempre que se hace en un “pis pas” y que está buenísima y además es muy resultona, sobre todo si tenéis invitados.

Hay que prepararlos justo en el momento de servirlos a la mesa. Ese es el único punto que tienen en contra, ya sabéis que me gustan las recetas que se preparan con antelación pero estos se hacen tan rápido que no dan demasiado trabajo.

Ingredientes

Langostinos crudos

Tres dientes de ajo

Coñac

Sal gorda

Aceite de oliva

Preparación

Picamos los ajos en trozos pequeños y los salteamos en el aceite a fuego lento. Hay que tener cuidado de que no se quemen, cuando empiezan a estar dorados añadimos los langostinos y un poco de sal gorda. Les damos una vuelta y cuando empiecen a cambiar de color añadimos el coñac. Los tapamos y dejamos que cuezan hasta que evapore el alcohol.

Cociendo

 

Servimos y a comer antes de que se enfríen. Es fácil y rápida y la salsa que deja os garantizo que está riquísima. Conviene tener a mano un buen pan (sin gluten por supuesto) para mojar en ella.

¿Os atrevéis?

 

Presentación

Comments
2 Responses to “Langostinos al coñac sin gluten”
  1. ¡Qué buena pinta!
    Como todas tus recetas, me la guardo.

    • Mi menú sin gluten dice:

      María José son recetas de las de casa de toda la vida, esta no necesitó ni adaptación al mundo “singlu”.
      Me alegra que te gusten!!

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