Presentación

Fideos de arroz sin gluten con salsa de soja

Esta es una receta muy sana, que hago en casa desde mucho antes de saber mi peque es celíaca. Así que me llevé una grata alegría cuando descubrí que los fideos de arroz que compro habitualmente son aptos para celíacos.

 

Fideos de arrozSAMSUNG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Me costó un poco de trabajo encontrar la salsa de soja singlu. Fui al supermercado del Corte Inglés, por aquello de que tienen de todo y no había, tampoco en Alcampo y finalmente en Carrefour la encontré. Eso sí, sabía muy bien lo que tenía que buscar gracias al grupo 500.000 dudas y productos sin gluten de facebook, donde lancé la pregunta y rápidamente me contestaron incluso adjuntando fotos para que supiera qué tenía que comprar. Desde aquí gracias al grupo, son una gran ayuda en todo momento. La salsa de soja singlu es de la marca kikoman y se llama tamari.

 

Salsa Tamari

 

Ingredientes:

Calabacín

Cebolla grande

Zanahoria

Champiñones o setas

Pimiento rojo

Pechuga de pollo

Salsa de soja sin gluten

 

Cortamos todas las verduritas en juliana, las salteamos a fuego vivo con un poco de aceite. Yo las salteo de una en una porque tienen diferentes tiempos de cocción para que queden hechas pero al dente.

 

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Pollo en tiras

 

 

 

 

 

 

 

 

Después de saltear todas las verduritas salteamos el pollo. Esta receta puede hacerse también con gambas o cualquier otro complemento que se os ocurra. Yo por la peque le pongo pollo que se lo come fenomenal.

 

Todo salteado

Cocemos los fideos según las instrucciones que vienen en el paquete. Una vez cocidos los escurrimos bien, ponemos en una sartén las verduritas con el pollo, les añadimos salsa de soja y los fideos y mezclamos.

Este es el resultado, como podéis ver es un plato muy colorido. Espero que os gusten.

 

Presentación

Comments
2 Responses to “Fideos de arroz sin gluten con salsa de soja”
  1. mimi dice:

    Hola,
    ¿Me podrías decir dónde compras los fideos de arroz sin gluten?
    Muchas gracias

    • Mi menú sin gluten dice:

      Hola Mimi, pues las compro en el supermercado normalmente. Me sirve El Corte Inglés, Carrefour o Alcampo. Incluso el supermercado que hay en mi pueblo que es pequeño los tiene. A veces están en la zona de comidas “del mundo” porque comos son fideos chinos.

      Espero que los encuentres! Saludos.

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