Lasaña de pechuga de pollo, bacon, chorizo y mozzarella

Presentación

El otro día  de charla con mi amiga Vanesa me dijo que tenía una recetilla que seguro que mi nena podía comerla y que además se prepara en un pis pas. La verdad es que tengo unas amigas que son verdaderos soletes (como no podía ser de otra manera) que se preocupan siempre de lo […]

Rape con langostinos en salsa de carabineros

Presentación web

Se acerca la Navidad y no todo va a ser dulce, por eso hoy os traigo esta receta que hará las delicias de vuestros invitados. En casa es un clásico por navidad, en alguno de los días señalados cae fijo, he hecho una pequeña adaptación al mundo “singlu”, como en todas las recetas que estoy poniendo últimamente […]

Pechugas de pollo con tomate y mozzarella

Presentación

Hoy traigo otra receta de las de casa de toda la vida (de la abuela Mary)  con una pequeñísima adaptación al mundo singlu. Son unas pechugas de pollo con tomate  y mozzarella. Es una receta muy buena  para los que tenemos niños porque se lo comen de maravilla. El único cambio que tuve que hacer […]

Pulpo a la plancha con patatas

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Hoy traigo una receta que últimamente estoy viendo mucho por Galicia cuando voy por allí y de verdad está riquísimo. Estaba acostumbrada a tomar el pulpo únicamente estilo “feira” que es como se toma habitualmente en Galicia, pero esta nueva forma es todo un descubrimiento, en principio fui un poco reacia a probarlo pero desde […]

Fideos de arroz sin gluten con salsa de soja

Presentación

Esta es una receta muy sana, que hago en casa desde mucho antes de saber mi peque es celíaca. Así que me llevé una grata alegría cuando descubrí que los fideos de arroz que compro habitualmente son aptos para celíacos.                       Me costó un poco de trabajo […]

Canelones de berenjena (sin gluten)

Al corte

Esta es una receta que me enseñó hace muchos años mi tía Lita, desde aquí quiero mandarle un besiño bien gordo para ella y para toda mi familia italiana. Vive en Lecce (al sur de Italia) y desde allí me trajo esta receta que hoy os dejo para que la probéis. Esta es una comida […]

Croquetas de patata de la abuela Mary

Croquetas

Hoy quiero hacer desde aquí un pequeño homenaje a una mujer que me enseñó mucho en esta vida. Una de las cosas que me enseñó es a andar entre pucheros y tener siempre a punto un buen menú que llevarse a la boca. Esta receta se lleva haciendo en casa desde que tengo conocimiento, es […]

Rollo de carne picada sin gluten

Rollo

Después del parón vacacional toca poco a poco retomar la vida normal. Las rutinas se van adueñando de nuestro día a día y dentro de mis rutinas está publicar entradas en el blog. Hoy os voy a contar una receta que cojo prestada del blog de CELIAQUINES, con algunas modificaciones “marca de la casa”. Es […]

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