Croquetas de quinoa, calabacín y queso

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Quienes me seguís sabéis que desde que la quinoa entró en mi cocina se ha quedado para no salir. Este pseudocereal proveniente de Sudamérica, principalmente de la cordillera de los Andes, es rica en proteínas, vitaminas, minerales era considerada por los incas como el alimento de los dioses. Esta receta viene directa de Italia, de […]

Quinoa con leche

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Ya sabéis que desde que descubrí la Quinoa me hice fan de ella. Es una opción sana y diferente para añadir variedad a nuestra cocina. Si hace unos días os traía una receta de Quinoa con verduritas y soja hoy estreno la versión dulce de este cereal. Siguiendo la recomendación de Ana que desde Argentina me escribió […]

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