Mi reflexión, a vueltas con el pan de trigo transgénico del CSIC

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La semana pasada se revolucionaron las redes sociales con la primicia de que unas recientes investigaciones del CSIC habían desembocado en la creación de un pan de trigo transgénico que sería apto para la mayoría de los celíacos, no para todos. En la noticia hay varias afirmaciones que me sorprenden y me hacen reflexionar. La […]

Mi reflexión: Deja sitio para el postre, rectificar es de sabios

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Hoy quiero escribir sobre el programa “Deja sitio para el postre”, principalmente porque si en su día puse el grito en el cielo y critiqué su actitud hacia un posible concursante celíaco (aquí puedes ver la entrada), entre otras cosas porque consideré que era discriminatorio el trato recibido, pienso que rectificar es de sabios. Si ellos […]

Mi reflexión: Comedores escolares

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Hace varios días que en las redes sociales saltó la alarma con una foto tomada “supuestamente” por una cuidadora en el comedor de un colegio en Zaragoza. Se omitía el nombre del centro para evitar posibles represalias. La prensa se hizo eco de la noticia, y comenzó un debate que nunca nos deja indiferentes. http://noticias.lainformacion.com/espana/unas-fotos-tomadas-en-un-colegio-aragones-reavivan-el-debate-sobre-la-calidad-de-los-comedores-escolares_Pwtc9QgFKypT0LxlcePbn2/_?fsdfs […]

Mi reflexión, “Deja sitio para el postre”

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Hoy quiero hacer una reflexión y dar mi opinión sobre un hecho que ocurrió el pasado viernes en televisión y que movilizó a los celíacos que pululamos por las redes sociales. Se trata del programa “Deja sitio para el postre” y la posibilidad de ingreso en el mismo de una persona con esta enfermedad. Lo […]

Gracias por el Premio Dardos

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Esta mañana cuando me desperté y chequeé mi correo electrónico, como suelo tener por costumbre me encontré con una grata sorpresa, que además me llenó de ilusión.  Desde http://blogueandosingluten.blogspot.com  se han acordado de mi para concederme uno de los premios Dardo. ¡Qué alegría y qué emoción!  Quienes me seguís sabéis que mi recorrido en internet […]

Glutentox ¿qué opináis?

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Hoy mientras tomaba mi café mañanero y recorría la prensa diaria encontré esta noticia que habla sobre el Glutentox. Había visto en alguna ocasión el kit del que os hablo pero no había investigado sobre él. Rascando un poquito por internet ecuentro que el precio del producto son 29.95€  aproximadamente un pack que viene preparado […]

III Jornada Enfermedad Celíaca Boadilla del Monte. Agradecimiento a CELICALIA y conclusiones.

Celicalia

Hoy quiero aprovechar mi espacio para agradecer a Celicalia todo el trabajo que han hecho para preparar esta jornada. Por poner a nuestro alcance a las doctoras Isabel Polanco (a quien personalmente no conocía y que es un gustazo escuchar) y a la doctora María Jesús Pascual (con quien tengo trato directo porque es la […]

10 signos de intolerancia al gluten y una duda

Trigo

Buenos días, aquí os dejo este artículo sobre la enfermedad celíaca, los síntomas que da son buenos, la forma de determinar si  se tiene intolerancia al gluten no tanto. No se debe retirar el gluten de la dieta mientras no haya un diagnóstico en firme. Aunque sobre este tema yo tengo una duda creo que […]

Vitamina301

Vitamina301

Hoy escribo para hablaros de una nueva red social que vio la luz hace una semana de la mano de Luis Cañada.  Este ingeniero informático de Barcelona de 28 años debido a las múltiples intolerancias  alimenticias que padece, tuvo la idea de crear una red social destinada a este colectivo. Entre tierras catalanas y valencianas […]

App que identifica los productos sin gluten

FACE movil

El diario ABC se hace hoy eco de esta noticia de “última hora”, que no es tan de última hora porque esta aplicación yo la descubrí al poco tiempo de diagnosticar a mi peque. Aunque es interesante que aparezcan este tipo de noticias porque significa que el colectivo celíaco está “haciendo ruido”. Lo que no […]

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