Utilización publicitaria del término Sin Gluten

marketing-strategies-426546_960_720

En el programa número 14 de Celíacos en Directo que se emitió el pasado 10 de febrero hablamos de este tema, y comenté que iba a publicarlo en el blog para que podáis leerlo con tranquilidad. Aquí os dejo el artículo y al final del mismo el link de youtube donde podréis ver el programa […]

Mi reflexión: 20 de Julio de 2016: Nueva normativa europea de etiquetado de produtos sin gluten

Normas

Hoy 20 de julio, en mitad de verano y con parte del personal de vacaciones entra en vigor una nueva normativa europea sobre etiquetado de productos sin gluten. La norma podéis leerla completa si pincháis aquí y fue aprobada el 30 de julio del 2014, entrando en vigor a partir de hoy. La novedad que se […]

Mi experiencia: Curso de verano en la URJC

Entrada

CIENCIA Y GASTRONOMIA PARA UNA VIDA SIN GLUTEN   El pasado 29 de junio se celebró en el marco de los cursos de verano de la Universidad Juan Carlos I de Alcorcón un curso sobre “Ciencia y Gastronomía para una vida sin gluten”. Y allí me fui junto con otros compañeros del mundo sin gluten […]

#CeliacosEnDirecto

banner_creditos_01

Mañana 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco. Durante todo este mes se vienen desarrollando numerosas actividades en torno a nuestro colectivo. Actividades que se intensifican este fin de semana. Mañana y con motivo de una fecha tan importante para nosotros como esta comenzará su andadura un nuevo proyecto audiovisual en que […]

Doctor Rodrigo en la V Jornada sobre la enfermedad celíaca de Celicalia

Celicalia

El último fin de semana de noviembre, como viene ocurriendo hace unos años se celebró en Boadilla del Monte la V Jornada sobre Enfermedad Celíaca organizada por Celicalia. Como en anteriores ediciones la Jornada resultó un éxito gracias, sin duda alguna, al excelente trabajo de Mario a quien desde aquí agradezco su compromiso con el […]

Mi experiencia: I Encuentro bloguer@s gastronómicos sin gluten #espiritudelbosque2015

Patrocinadores

Tengo ante mi una difícil tarea, intentar resumir un fin de semana largo e intenso. Mientras lo estaba viviendo en algún momento voló por mi cabeza una pregunta ¿cómo voy a poder resumir todo esto? Así que después de darle muchas vueltas al tema y ver cómo se lo pantearon mis amigos Ana y Victor, lo que voy […]

Mi experiencia: Showcooking Majadahonda, mi primer evento

DSC_8156[1]

Hace casi un año que Julián, de Cowup Coworking Majadahonda, me propuso que utilizase su local para “organizar algo de celíacos”. Lo miré como si me hablase en ruso: “ni loca“. Pero la idea quedó ahí y después del verano volvió “a la carga”. Tras darle vueltas decidí que podía ser buena idea organizar algo en […]

Mi reflexión: Saber vivir y los celíacos

Saber vivir

Hoy quiero reflexionar sobre el tiempo dedicado el pasado martes en el programa Saber vivir de la 1 de TVE a la enfermedad celíaca. Va por delante que cualquier referencia a la celiaquía en los medios de comunicación siempre es bienvenida, y más esta vez que FACE anunciaba en su cuenta de Facebook su intervención en un programa que tiene […]

Doctor Isasi Zaragoza en la IV Jornada sobre Celiaquía de Celicalia

Celicalia

El pasado 28 de noviembre se celebró en Boadilla del Monte la IV Jornada sobre enfermedad celíaca, de la mano de Celicalia. Quiero en primer lugar agradecer (aunque ya lo hice personalmente) a Mario su trabajo desinteresado para organizar esta jornada, me consta que es mucho, y quiero felicitarle por el éxito que va cosechando […]

Algunos apuntes sobre el correcto etiquetado de alimentos

Apuntes sobre etiquetado_opt

Desde que a mi peque le diagnosticaron celiaquía mi forma de hacer la compra cambió radicalmente. Si bien antes iba al supermercado y compraba según la preferencia de lo que necesitaba, y buscando la orferta que mejor se adpatase a mis necesidades y mi bolsillo, ahora mismo lo primero que busco es la leyenda “sin […]

UA-44852144-1