Mi reflexión, ¿es la celiaquía una enfermedad?

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Hoy quiero reflexionar sobre un tema que no está exento de polémica. Recientemente en varios hilos de los que soy habitual tanto en facebook como en twitter se han producido varios debates sobre si la celiaquía es una enfermedad o si simplemente es una intolerancia que conlleva un cambio de hábitos alimenticios. A la vista […]

Mi experiencia: Tal día como hoy hace un año

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Tal día como hoy hace un año la Doctora Pascual Marcos (pediatra de mi hija) confirmó a la vista de las pruebas que le había hecho a mi pequeña que es celíaca. Después de una analítica en la que el valor de los anticuerpos figuraba como >300 sin poner una cantidad determinada y una genética […]

Mi reflexión, a vueltas con el pan de trigo transgénico del CSIC

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La semana pasada se revolucionaron las redes sociales con la primicia de que unas recientes investigaciones del CSIC habían desembocado en la creación de un pan de trigo transgénico que sería apto para la mayoría de los celíacos, no para todos. En la noticia hay varias afirmaciones que me sorprenden y me hacen reflexionar. La […]

Mi reflexión: Empatía ¿te pones en mi lugar?

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Cuando te diagnostican la enfermedad celíaca todo el mundo te suelta el sambenito de “tranquila que eso hoy en día no es nada”. Efectivamente hay cosas mucho más graves que la celiaquía, que no te impide llevar una vida prácticamente normal. En mi caso mucha gente que me dijo la verdad de lo que pensaban, ser […]

III Jornada Enfermedad Celíaca Boadilla del Monte. Agradecimiento a CELICALIA y conclusiones.

Celicalia

Hoy quiero aprovechar mi espacio para agradecer a Celicalia todo el trabajo que han hecho para preparar esta jornada. Por poner a nuestro alcance a las doctoras Isabel Polanco (a quien personalmente no conocía y que es un gustazo escuchar) y a la doctora María Jesús Pascual (con quien tengo trato directo porque es la […]

Respuesta a la “Carta abierta a la Ministra de Sanidad”

Ministerio de sanidad

Hace un mes escribí una “Carta abierta a la Ministra de Sanidad”  (http://mimenusingluten.com/carta-abierta-a-la-ministra-de-sanidad/) que publiqué en está página y además envié a varios periódicos de tirada nacional. Lo cierto es que no esperaba ninguna respuesta por parte del Ministerio. La carta fue reenviada a la AESAN, Agencia Estatal de Seguridad Alimentaria, y esta tarde recibí […]

Estudios de un biosensor para detectar la celiaquía. Universidad de Salamanca.

Universidad de Salamanca

Buenas noches, trasteando por internet me encuentro con esta noticia que puede ser un gran avance para diagnosticar de forma rápida la enfermedad celíaca. Estos estudios se llevan a cabo en la Universidad de Salamanca. Un diez para nuestros científicos. http://www.dicyt.com/noticias/avanzan-en-el-diseno-de-un-biosensor-para-diagnosticar-celiaquia  

Carta abierta a la Ministra de Sanidad

Ministerio de sanidad

  Señora Ministra:   Me dirijo a usted como no podía ser de otra manera, para pedir. Si los políticos están al servicio del pueblo que los elije nosotros debemos manifestarle cuáles son nuestras necesidades para que así puedan cumplir con nosotros.   Probablemente el tema que voy a exponerle haya llegado ya a su […]

Cuando la anemia es por celiaquía

Buenos días, rescato este artículo de “La revista del celíaco” que se publica en Argentina, me parece muy interesante lo que cuenta. Muchas veces la celiaquía muestra su cara con una anemia contínua sin síntomas aparentes. Lo cierto es que esta enfermedad presenta síntomas que hacen que sea fácil confundirla con diferentes dolencias principalmente del […]

Reorganizando la cocina, nuevos hábitos y costumbres

No hace mucho que escribí una entrada en la que contaba cómo había reorganizado la cocina cuando a mi hija le diagnosticaron celiaquía. Ayer estaba cocinando y me di cuenta de que además de un nuevo orden en la cocina han aparecido nuevas costumbres que poco a poco se van instalando en nuestros hábitos, aunque […]

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