Reorganizando la cocina (sin gluten)

Mi hija es celíaca. Vale, ¿y qué hago ahora con mi cocina? De pronto aparece en tu vida un concepto del que nunca habías oído hablar, ni siquiera imaginabas que pudiese existir. La palabra maldita es “contaminación cruzada”. Y a ti lo que se te cruzan son los cables. La primera idea que se me […]

Visitando al dentista sin gluten

Dentista

Desde que a mi hija le diagnosticaron celiaquía he leído mucho sobre el gluten, esa “malvada” proteína presente en los productos más inverosímiles que podamos imaginar. Ayer tuve cita con mi dentista, y a pesar de que mi hija es demasiado pequeña todavía le pregunté varias dudas que tengo desde que la celiaquía pasó a […]

Mi experiencia en la guardería

Hoy quiero hablaros de mi experiencia en la guardería desde que la peque empezó con los síntomas hasta la confirmación del diagnóstico de su enfermedad. Ellas lo saben, pero desde este humilde blog quiero agradecer el trato recibido por su parte. En todo momento atendieron a la niña de manera extraordinaria, y este episodio no […]

Mi hija vuelve a sonreír

Cuando  mi niña fue diagnosticada celíaca me asaltaron mil dudas ¿y ahora qué? Lo primero que hice fue plantarme en Mercadona y comprar todo aquello que llevaba la leyenda “sin gluten”. Baguette, bollitos, pan de molde, pan rallado, macarrones, harina panificable, galletas María, cookies… Ahora lo pienso y parecía que llegaba el fin del mundo […]

Mi hijo es celiaco ¿y ahora qué?

El mayor regalo que puede hacernos la vida es un hijo. Aunque suene a tópico cuando uno espera un hijo siempre se dice la tan socorrida frase: “que sea sanito”. Da igual a quien se parezca, que sea rubio, moreno o tenga los ojos azules, lo importante DE VERDAD es que esté bien. Y a […]

Por qué este blog

Inicio este proyecto con mucha ilusión y sobre todo, con ganas de ayudar a todos aquellos que quieran perder su tiempo leyéndome, espero conseguir que ese tiempo sea ganado en lugar de perdido. Soy mamá de una niña a la que con 15 meses le diagnosticaron celiaquía. En el momento de iniciar esta aventura ella tiene […]

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