Utilización publicitaria del término Sin Gluten

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En el programa número 14 de Celíacos en Directo que se emitió el pasado 10 de febrero hablamos de este tema, y comenté que iba a publicarlo en el blog para que podáis leerlo con tranquilidad. Aquí os dejo el artículo y al final del mismo el link de youtube donde podréis ver el programa […]

Taller de galletas sin gluten en la Semana Cultural de Villanueva del Pardillo

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Además de las recetiñas que os traigo de vez en cuando y que están basadas en mis experimentos y rescatadas de las cocinas de mi familia, de vez en cuando os cuento esas experiencias que tantas satisfacciones me producen cuando desarrollando una actividad contribuyes dentro de tu entorno y en la medida de lo posible a […]

Taller de Repostería Navideña #singluten en Villanueva del Pardillo

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Quienes seguís mi blog o me seguís por RSS sabéis que a finales de noviembre junto con mis amigos panarras sin gluten Marisa Famalap y Ana y Víctor de Caminar sin gluten realizamos un taller de pan en Villanueva del Pardillo que os conté en esta entrada. De ese día además de los buenos momentos […]

Taller de pan y pasta #singluten en Villanueva del Pardillo

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Como bien sabéis tengo la enorme suerte de contar con unos amigos celíacos, blogger, y panarras extraordinarios. Juntos hemos organizado algunos talleres, en Madrid, también en Ourense y Sevilla. Marisa Famalap, Ana y Victor Caminantes y mi querida Teresa Celicius. La experiencia siempre es gratificante, por compartir con ellos estos ratos, y por poder transmitir […]

Gracias y Hasta Siempre

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Hace tres años y medio empezaba mi camino en este blog. En ese momento desconcertada por el reciente diagnóstico de mi hija Irene con sólo 15 meses como celíaca decidí contar mis experiencias y cómo vamos viviendo el día a día. Desde entonces han pasado muchas cosas. Os conté mis primeros pasos con el pan, […]

Mi reflexión: 20 de Julio de 2016: Nueva normativa europea de etiquetado de produtos sin gluten

Normas

Hoy 20 de julio, en mitad de verano y con parte del personal de vacaciones entra en vigor una nueva normativa europea sobre etiquetado de productos sin gluten. La norma podéis leerla completa si pincháis aquí y fue aprobada el 30 de julio del 2014, entrando en vigor a partir de hoy. La novedad que se […]

Hoy conocemos a… Helena Buendía de La Celiacoteca

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Este fin de semana celebró su segundo cumpleaños al frente de La Celiacoteca. Helena Buendía te recibe siempre con una sonrisa. Yo quería regalarle algo especial por su cumpleaños, y aquí os dejo este video montaje, si no la conocéis no os lo podéis perder, y si la conocéis descubriréis muchos secretos sobre ella y […]

Mi experiencia: #SinGlutenConArte, taller de pan en Sevilla y más

Sin Gluten Con Arte

Escribo esto cuando hace exactamente dos semanas a esta misma hora conducía de regreso a Madrid después de un fin de semana que a priori se presentaba muy bien pero que una vez vivido y reposada la experiencia va a ser difícil contar y transmitir todos los sentimientos de esos días. VIERNES Todo empezaba el […]

Mi experiencia: Curso de verano en la URJC

Entrada

CIENCIA Y GASTRONOMIA PARA UNA VIDA SIN GLUTEN   El pasado 29 de junio se celebró en el marco de los cursos de verano de la Universidad Juan Carlos I de Alcorcón un curso sobre “Ciencia y Gastronomía para una vida sin gluten”. Y allí me fui junto con otros compañeros del mundo sin gluten […]

#CeliacosEnDirecto

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Mañana 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco. Durante todo este mes se vienen desarrollando numerosas actividades en torno a nuestro colectivo. Actividades que se intensifican este fin de semana. Mañana y con motivo de una fecha tan importante para nosotros como esta comenzará su andadura un nuevo proyecto audiovisual en que […]

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