Tercer cumpleaños de “Mi menú sin gluten”

Este fin de semana estuvimos de celebración. Mi menú sin gluten cumplió tres años. El 23 de abril del año 2013 publiqué mi primer post. Y aunque pensaba escribir algo el sábado una migraña más que intensa me tuvo todo el fin de semana fuera de juego, pero ya vuelvo a estar “en acción”. Tres años […]

Calamares a la romana al horno

Me encantan los calamares a la roma. Las frituras de pescado en general me gustan muchísimo, pero reconozcámoslo son una bomba de relojería para el equilibrio nutricional mal que nos pese y ahora que empieza el calorcillo y nos planteamos una operación bikini en toda regla pasan a estar en la categoría de PROHIBIDOS. La […]

Restaurante El Vagón de Beni

La primera vez que fui al Vagón de Beni fue hace bastantes años. Llegamos a él en espera de encontrar uno de los restaurantes más curiosos que podemos encontrar en Madrid y lo cierto es que no defrauda. Situado en la localidad de Hoyo del Manzanares, en la cuenca sur de la Sierra de Guadarrama. […]

Cookies con copos de avena y chocolate

Quienes me conocéis bien sabéis que normalmente en mi casa los domingos toca “galletear“. Es divertido, la peque se lo pasa genial y así tenemos un control sobre lo que nos llevamos a la boca. Leer las etiquetas de la mayoría de las galletas (me da igual que sean con gluten o sin gluten) es […]

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