Mi experiencia: celebrando el día nacional del celíaco, cuentacuentos y merendola sin gluten

2015-05-28 11.58.18

Ayer se celebró el día nacional del celíaco. Ya sabéis lo que digo siempre, que soy contraria  a celebrar “el día de” si bien es cierto que ayer las televisiones, los periódicos, las redes sociales, incluso las páginas web glutaneras, se llenaron de comentarios sobre el mundo sin gluten que nosotros vivimos día a día, […]

Mi reflexión: 27 de mayo, día nacional del celíaco

Día del celíaco

Faltan apenas unas horas para que se celebre el día nacional del celíaco. Este es el tercer año que escribo sobre ello, y los que me habéis leído en anteriores ocasiones sabéis que yo no soy de “celebrar” el día de nada. Nuestro día son todos los días que no tenemos más remedio que “celebrar”, o […]

Mis panes: bollitos con harina de algarroba

Algarrobo

Este pan es novedoso y desde que subí las fotos y videos de él a mis RSS no paráis de pedir la receta. Tengo la entrada escrita desde hace tiempo pero por circunstacias no he podido publicarla. Tenía la harina de algarroba en casa, desde que un día en una visita a David Foody no pude resistirme a la tentación […]

Mi homenaje: “chivitos” de la bisa Amparo

Chivitos choco

No todo el mundo tiene la misma suerte que yo. No todo el mundo puede presumir de haber tenido dos madres. Yo si puedo. Si tuviese que buscar en mi memoria el primer recuerdo tuyo no podría ubicarlo. Todavía puedo verte sentada en tu galería frente a tu máquina de coser, cómo con tu magia doblabas las telas en mil, una sobre otra […]

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