Videoreceta: Roscón de Reyes, EL ROSCÓN

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Hoy os traigo, por fin la videoreceta del roscón de Reyes, EL ROSCÓN. Os voy a contar los últimos cambios y experimentos que hicimos sobre la receta original, trabajando en equipo con Marisa y Salomé, y contrastando nuestras experiencias hemos llegado a las siguientes conclusiones. 1. El primer levado del roscón va muy bien dejarlo […]

Simplemente, GRACIAS

gRACIAS

Hoy es el cumpleaños de una personita muy especial. Una personita que ha venido a cambiar mi vida. La mía y la de todos los que nos rodean. Tres años han pasado desde que por primera vez te cogí en mis brazos. Fue sin duda alguna el momento más emocionante de mi vida. Desde entonces sólo puedo darte […]

Mis panes: pan rápido en bolsa de asar con Brot Mix de Schär

Presentación

La primera vez que oí hablar del pan de Pirex fue el pasado verano, estábamos tomando una cerveza con unos amigos y él es aficcionado a la cocina. Hablando del blog y de que yo estaba empezando a experimentar con los panes sin gluten me dijo “¿y no conoces el pan milagro?”. Me recomendó que me […]

Doctor Isasi Zaragoza en la IV Jornada sobre Celiaquía de Celicalia

Celicalia

El pasado 28 de noviembre se celebró en Boadilla del Monte la IV Jornada sobre enfermedad celíaca, de la mano de Celicalia. Quiero en primer lugar agradecer (aunque ya lo hice personalmente) a Mario su trabajo desinteresado para organizar esta jornada, me consta que es mucho, y quiero felicitarle por el éxito que va cosechando […]

Naranjas confitadas

Presentación naranjas confitadas_opt

Hoy os traigo una receta que nos sirve para completar la receta del Roscón de Reyes “EL ROSCÓN”. Personalmente la decoración que más me gusta en el Roscón de Reyes son las naranjas confitadas, además al llevar agua de azahar, ralladura de naranja… me da la sensación de que es lo que mejor le queda. […]

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